Ceci 500 gr

Un legume dalle antiche origini, apprezzato dai tempi dei romani e dalla larghissima diffusione nelle tavole italiane, lo conosciamo per il suo ricco contenuto di proteine, è un alimento sano, fonte di sali minerali, ferro, fosforo e potassio.

Fonte ricchissima di fibre, il suo consumo è consigliato per mantenere le ossa in salute e viene apprezzato a tutte le età per il suo gusto vellutato e delicato.

I ceci rimandano e valorizzano la antica tradizione contadina, si prestano a molte gustose ricette.

Consigli di abbinamento

Da gustare in compagnia di una buona bistecca, nel sorprendente incontro con rosmarino profumato e buon Olio EVO Umbro aggiunto a freddo, accompagnate il tutto con un eccellente bicchere di Rosso di Montefalco. I ceci sono buoni anche freddi in ricche insalate, ottimi compagni di qualsiasi zuppa, ideali infine per calde vellutate invernali.

Per agevolare la cottura, vi consigliamo di mettere in ammollo il prodotto la sera prima.

Conservazione

Una volta aperto il sacchetto, si raccomanda di travasare il prodotto restante in un barattolo di vetro e conservare lontano dai raggi del sole e da fonti di calore.