Coglioni di Mulo

I coglioni di mulo sono un prodotto con una fortissima vocazione territoriale che nasce nella nostra zona dell'Appennino Centrale. Ci perdonino i più seriosi e ci sorridano i più giocosi il nome estremamente paricolare viene tramandato goliardicamente e deriva esclusivamente dalla sua forma.

Viene prodotto con l'impiego delle parti più pregiate del maiale, ovvero spalla e pancetta scrupolosamente selezionate.

Una peculiarità di questo salume è il posizionamento nel cuore del prodotto di un morbido lardello che gli da un gusto eccellente e raffinato e che si scioglie in bocca ad ogni fetta.

Consigli di abbinamento

Consigliato il suo utilizzo in antipasti caratteristici, incuriosirà i vostri ospiti per il suo aspetto visivo, certi che li lascerà a bocca aperta per la sua bontà.

Per un tocco sorprendente suggeriamo l'abbinata con una Birra Artigianale con Lenticchia, dal sapore intenso e strutturato, sarà certamente all'altezza di un prodotto così speciale.

Conservazione

Una volta aperto il prodotto, si raccomanda di incartare la parte del taglio con un velo di pellicola e riporre in frigo.

Valori nutrizionale medi per 100gr di prodotto

Valore energetico 323 Kcal / 1340 Kj

Grassi 25,0 gr

di cui saturi 8,7 gr

Carboidrati 0,6 gr

di cui zuccheri 0,6 gr

Proteine 23,9 gr

sale 3,89 gr

Ingredienti

Carne di suino, sale, LATTE, vino (contiene SOLFITI E ANIDRIDE SOLFOROSA), saccarosio, pepe, aglio, peperoncino.

Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Senza glutine.

Prodotto da: IT 9-1920/L CE