Il Soffice, Salame Morbido Mini

Da generazioni si tramanda la lavorazione di questo prodotto unico e profondamente caratteristico, tipicità dell’Appennino Umbro Marchigiano.

Ottenuto dalla lavorazione di parti accuratamente scelte del maiale come la pancetta e la spalla, condite e speziate come la vecchia tradizione vuole.

Sottoposto ad una breve stagionatura nelle cantine, si presenta come un salame soffice e delicato.

È proprio questa speciale caratteristica a rendere questo raffinato prodotto così amato che lo differenzia dagli altri salumi. 

Consigli di abbinamento

Il suo utilizzo può ispirare molti impieghi prestandosi alle più varie interpretazioni: stupite i vostri amici con un antipasto casareccio abbinandolo ad un Pecorino Semi Stagionato Gran Riserva, potrete avere in bocca il vero sapore della tradizione.

Per gli amanti del “cotto”, consigliamo una scottata in padella delle fettine piene di gusto e perché no, adagiate su un bel pane croccante, dove può essere anche spalmato per coglierne tutto il suo amabile sapore delicato, quasi a sciogliersi in bocca.

Conservazione

Una volta aperto il prodotto, si raccomanda di incartare la parte del taglio con un velo di pellicola e riporre in frigo.

Valori nutrizionale medi per 100gr di prodotto

Valore energetico 547 Kcal / 2255 Kj

Grassi 54,8 gr

di cui saturi 29,9 gr

Carboidrati 0,5 gr

di cui zuccheri 0,5 gr

Proteine 13,0 gr

sale 3,26 gr

Ingredienti

Grasso di suino, carne di suino, sale, vino (contiene SOLFITI E ANIDRIDE SOLFOROSA), saccarosio, pepe, aroma di affumicatura, aglio, finocchio.

Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.

Contiene tracce di LATTE IN POLVERE.

Senza glutine.

Prodotto da: IT 9-1920/L CE